miércoles, 4 de mayo de 2011

Helado de Plátano

Ingredientes:
2 tazas de leche
1 ½ tazas de azúcar
2 cucharaditas de gelatina en polvo
6 platanos bien maduros hechos pure
1 cucharadita de jugo de limon
¾ taza de leche evaporada ó nata
una pizca de sal

Preparacion:
Disolver la gelatina en la leche, colocar en una cacerola, agregar el azúcar y llevar al fuego hasta hervir. Retirar del fuego, dejar enfriar y añadir la pulpa de fruta fresca. Batir la crema de leche hasta espesarla un poco, incorporarla a la preparación anterior y mezclar. Colocar en el molde elegido y llevar al congelador.

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