Ingredientes: 1 Coco,
1 litro de leche,
200 gr. de azúcar en polvo
1 sobre de vainilla
6 huevos.
Preparación: Se saca la cáscara del coco y se ralla éste a continuación. Se pone en remojo durante una hora en un litro de leche caliente que contenga vainilla, seguidamente se pasa por un colador muy fino y se añade el azúcar, se agregan las seis yemas de huevo y se bate durante un buen rato. Se coloca esta mezcla en un molde y se pone en el congelador durante una hora. Al cabo de este tiempo se saca del congelador, se vierte la mezcla en una fuente y se vuelve a batir otra vez, se vuelve a colocar en el congelador repitiendo esta operación otra vez más. Se deja por última vez el helado durante tres horas en el congelador, listo para servir.
1 Coco,
1 litro de leche,
200 gr. de azúcar en polvo
1 sobre de vainilla
6 huevos.
Preparación:
Se saca la cáscara del coco y se ralla éste a continuación. Se pone en remojo durante una hora en un litro de leche caliente que contenga vainilla, seguidamente se pasa por un colador muy fino y se añade el azúcar, se agregan las seis yemas de huevo y se bate durante un buen rato. Se coloca esta mezcla en un molde y se pone en el congelador durante una hora. Al cabo de este tiempo se saca del congelador, se vierte la mezcla en una fuente y se vuelve a batir otra vez, se vuelve a colocar en el congelador repitiendo esta operación otra vez más. Se deja por última vez el helado durante tres horas en el congelador, listo para servir.